|
פבלובה-טפאס של השף מיקי שמו. קינוח קריר עם קרם וניל ושוקולד לבן ורוטב פירות אקזוטיים.
מנגו,חלב,גרעין
, שמנת מתוקה, פסיפלורה, מיץ אשכוליות, מרנג, סוכר, חלבון, אבקת סוכר, וניל, קרם, שוקולד לבן, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
חברים, זו מנה מופלאה שלא תרצו לפספס. מפנק ביותר
מנגו,חלב,גרעין
, עוף, כרעיים עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, שמנת, שורש, כוסברה, לימון, אבוקדו, עגבניות שרי, בצל ירוק, סלרי, שעועית, בצל, בצל לבן, מולה, שמן זית, מחמאה, רוטב צ'ילי, סוכר, דבש, שוקולד מריר, קקאו, חלב קוקוס, שמן קנולה, שום, ג'ינג'ר, פפריקה, כמון, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
מנגו,חלב,גרעין
, שמנת, רוזטה, חלבון, שקדים, סורבה, סירופ, סוכר, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
מנגו,חלב,גרעין
, בשר, חמאה, פלפל ירוק, שומר, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, וניל, חומץ, סוכר, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
מנגו,חלב,גרעין
, שמנת מתוקה, חמאה, פסיפלורה, קוקוס, חלמון, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, קרם
www.ynet.co.il
|
|
|
