מתכונים עם חלמון, אגוזים, אגוזי לוז ללא אלכוהול

יופי טופי קרמל ואגוזים

פאי עשיר של מיני פיצוחים ואגוזים בטופי קרמל, שכולו מתיקות, בריאות ותאווה. דרגת קושי : בינונישיט..

חלמון,אגוזים,אגוזי לוז,-אלכוהול , עצם בקר, חמאה, שמנת מתוקה, לימון, קוקוס, דלעת, אבקת סוכר, קמח, שקדים, אגוזי פקאן, אגוזי קשיו, גרעיני דלעת, פיסטוקים, צנוברים, סוכר

ראו גם: מתכוני טופי קרמל, מתכוני אגוזים, מתכוני קרמל

www.sugat.com

קן ציפורים

קינוח עם ערמונים.

חלמון,אגוזים,אגוזי לוז,-אלכוהול , טלה, שמנת, אוכמניות, שוקולד מריר, שוקולד לבן, ערמונים, ג'לי, סוכר

ראו גם: מתכוני ציפורים

www.hashulchan.co.il

שטרודל תפוחי עץ עם רוטב וניל

מתוך פסטיבל האפייה.

חלמון,אגוזים,אגוזי לוז,-אלכוהול , טלה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, צימוקים, לימון, שומר, אבקת סוכר, קורנפלור, שמן, קמח, בצק, מקל וניל, קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני שטרודל תפוחי עץ, מתכוני רוטב וניל, מתכוני שטרודל תפוחי

www.hashulchan.co.il

פאדג' שוקולד ואגוזי לוז עם תותים וגנאש יין

חלמון,אגוזים,אגוזי לוז,-אלכוהול , געפילטעפיש, שמנת מתוקה, חמאה, תותים, יין אדום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, קורנפלור, חלבון, שקדים, ביצים, קקאו, מרנג, קרם, מקל וניל

ראו גם: מתכוני פאדג' שוקולד, מתכוני שוקולד ואגוזי, מתכוני אגוזי לוז

www.xnet.co.il

מון טורט

בצק טורט הוא בעצם עוגה בחושה שעלתה כיתה, והוא מתבסס על המון חלבונים מוקצפים, שמעניקים לעוגה מרקם לעיס, כמעט כמו מרנג. כאן הלכתי צעד נוסף קדימה וויתרתי כליל על הקמח. את מקומו תופסים אבקת סוכר..

חלמון,אגוזים,אגוזי לוז,-אלכוהול , שמנת, חמאה, לימון, פטל, אבקת סוכר, חלבון, קמח, קינמון, פרג

ראו גם: מתכוני טורט

www.hashulchan.co.il

טארטלטים של מוס שוקולד לבן בציפוי קראנץ’

קלתיות מבצק אגוזים פריך, מלית עשירה של מוס שוקולד לבן וקראנץ’ נוגט. דרושות תבניות קטנות בקוטר 6 ס”מ ונוגט שקונים בחנויות המתמחות במוצרי קונדיטוריה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.

חלמון,אגוזים,אגוזי לוז,-אלכוהול , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, שומר, שוקולד לבן, אבקת סוכר, אגוזי מלך, ללא סוכר, קמח, בצק, מקל וניל, מלח

ראו גם: מתכוני טארטלטים, מתכוני מוס שוקולד לבן, מתכוני קראנץ’

www.hashulchan.co.il

עוגת שוקולד פררו רושה

העוגה הזו היא הרובוטריקית הפרטית של תמי הלברכט: כל שכבה יכולה לתפקד גם כעוגה בפני עצמה, אם מכפילים את הכמויות. התחתית יכולה להפוך למיני מאפינס מופלאים, שכבת הנוגט לממתקים והמוס לעוגה קפואה מ..