|
מתכון לטארט מעולה של השף אבירם דותן. בסיס בצק עלים ועליו תערובת גבינה אספרגוס ושעועית.
חמאה,אפונה,אספרגוס,-זנגביל
, גבינת ריקוטה, קרם פרש, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, בצק עלים, חלמון, ביצים, פלפל לבן, מלח, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
חמאה,אפונה,אספרגוס,-זנגביל
, סטייק פילה, בקר, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל אדום, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, יין לבן, אורז, שמן זית, אורגנו, בזיליקום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
חמאה,אפונה,אספרגוס,-זנגביל
, גבינה, גבינה צהובה, ביצים, קלי, טימין, פלפל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
חמאה,אפונה,אספרגוס,-זנגביל
, ציר עוף, בייקון, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חמאה,אפונה,אספרגוס,-זנגביל
, גבינת ריקוטה, קרם פרש, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, בצק עלים, חלמון, ביצים, פלפל לבן, מלח, אגוז מוסקט
www.foodis.co.il
|
|
חמאה,אפונה,אספרגוס,-זנגביל
, שמנת מתוקה, שורש פטרוזיליה, אפונה ירוקה, ראש סלרי, בצל לבן, קרם, מרק, פלפל לבן, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של אבירם דותן - מסעדת Luciana
חמאה,אפונה,אספרגוס,-זנגביל
, קרם פרש, גבינת ריקוטה, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, בצק עלים, חלמון, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
food.walla.co.il
|
|
חמאה,אפונה,אספרגוס,-זנגביל
, עוף, גבינת קממבר, שמנת, ברוקולי, זוקיני, בצל, תרד, מרק ירקות, שמן זית, בגט, טוסט, קמח, פלפל שחור, עירית, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של השף הדסה וולף, אידלסון 10
חמאה,אפונה,אספרגוס,-זנגביל
, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, שעועית ירוקה, אפונת שלג, יין לבן, פלפל שחור, עירית, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|