|
מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..
חמאה,אספרגוס,-אפונה
, חמאה מזוקקת, מיץ תפוזים, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, חומץ, פלפל לבן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
חמאה,אספרגוס,-אפונה
, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, לימון, מיץ לימון, פסטה, קלי, צנוברים, שום, עירית, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
|
קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה
חמאה,אספרגוס,-אפונה
, ציר בקר, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, בצל ירוק, שומר, ערמונים, שמן זית, קרם, קרח, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דואט חזה מולרד עם חזה עופיונים במשרה ליקר רימונים על מצע מחית ארטישוק ירושלמי עם אספרגוס ברוטב קונפי רימונים ולימונית
חמאה,אספרגוס,-אפונה
, עופיון, רימון, ארטישוק ירושלמי, ליקרים, מיץ לימון, מחמאה, שמן, סוכר, קורנפלור, ג'ינג'ר, לימונית, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
טארט בגודל 25×30 ס”מ • 5 דק’ הכנה • 30 דק’ אפייה • מנה שנראית מיליון דולר בכלום עבודה
חמאה,אספרגוס,-אפונה
, גבינת ריקוטה, חלב, פלפלים, ליים, בצק עלים, שמן זית, חלמון, פסטו, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חמאה,אספרגוס,-אפונה
, גבינת גרוייר, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, תרד, תפוחי אדמה, בצק, בצק פילו, ביצים, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח ים, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
חמאה,אספרגוס,-אפונה
, כבד עוף, שמנת, גבינת פרמזן, שומר, יין לבן יבש, מחמאה, זעפרן, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
חמאה,אספרגוס,-אפונה
, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, כרובית, בצל, יין לבן יבש, בצק עלים, שמן זית, אטריות, ביצים, קמח, פלפל שחור, גזר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא