|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
חמאה,גבינת קשקבל,גבינת עיזים,גבינה לבנה,-פלפל לבן
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת ריקוטה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
חמאה,גבינת קשקבל,גבינת עיזים,גבינה לבנה,-פלפל לבן
, גבינת קממבר, שמנת מתוקה, קרם פרש, עלי תרד, בצל, בצק עלים, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|