מתכונים עם חמאה, דפנה, בצל

פטה כבדי עוף בקלבדוס ודבש

מעדן של ממרח כבד בתיבול מתקתק של דבש וריבת גזר מתובלת - מתכון מקורי, מעניין ושופע בטעמים

חמאה,דפנה,בצל , כבדי עוף, תפוחים, גזר, כוסברה, ברנדי, מרגרינה, אגוזים, שקדים, דבש, סוכר חום, מי ורדים, חומץ בן יין אדום, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור, קינמון

ראו גם: מתכוני פטה כבדי עוף, מתכוני קלבדוס, מתכוני דבש

www.mako.co.il

ברייז שורט ריב

תבשיל של צלעות וירקות שורש בבישול ארוך

חמאה,דפנה,בצל , עצם בקר, ציר בקר, סלרי, כרישה, ליים, סוכר, גזר, עלי דפנה, טימין, שום, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני ריב

www.mako.co.il

בנדיקט אנטרקוט של הדסון

הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם

חמאה,דפנה,בצל , אנטריקוט בקר, חלב, בצל שאלוט, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני בנדיקט, מתכוני אנטרקוט

www.mako.co.il

פטה כבדי עוף בקלבדוס ודבש נוסח פרובנס

פטה כבדי עוף בקלבדוס ודבש נוסח פרובנס פשוט אדיר

חמאה,דפנה,בצל , כבדי עוף, תפוחים, ברנדי, מרגרינה, מחמאה, אגוזים, שקדים, דבש, סוכר חום, מי ורדים, חומץ בן יין אדום, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני פטה כבדי עוף, מתכוני קלבדוס, מתכוני דבש

www.cookshare.co.il

קונכיות פסטה ממולאות בפטה כבד וקלבדוס

כונכיות ממולאות בפטה כבד בקלבאדוס קריספי מבחוץ נימוח מבפנים כונכיות מקוררות עם רוטב חם

חמאה,דפנה,בצל , כבדי עוף, תפוחים, ברנדי, בצק, מרגרינה, מחמאה, אגוזים, שקדים, דבש, סוכר חום, מי ורדים, חומץ בן יין אדום, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קונכיות פסטה, מתכוני ממולאות, מתכוני פטה כבד

www.cookshare.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.