|
עוגה זו אהובה עלי וזכורה לי מאירועים חגיגיים. במקור היא נאפתה מרובעת ונחתכה לריבועים שהונחו במנז’טים. היא שבירה ופריכה מלמעלה ורכה בפנים - פשוטה ונפלאה. מומלץ להכין ולהרכיב את העוגה יום לפני ההגשה.
חמאה,חלבון,בירה
, שמנת מתוקה, שומר, קמח תופח, קפה נמס, חלמון, מרנג, סוכר, קרם, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
חמאה,חלבון,בירה
, דג דניס, חלב, תפוחי אדמה, לימון, שמן, חרדל דיז'ון, רוטב וורצ'סטר, קמח, חלמון, סוכר, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
במקור - קינוח מרנג וגלידה, אשר בצורת ההגשה שלו מזכיר את ה-Vacherin - גבינה צרפתית רכה עם קרום לבנבן, אלא שהדמיון הוא, איך לומר, רופף. בעיני זה הרבה יותר דומה לקסטה, אבל תודו שוושרין נשמע הרבה יותר סטייל.
חמאה,חלבון,בירה
, שמנת מתוקה, גבינה, שומר, רום, שוקולד מריר, גלידת וניל, סירופ תירס, פולי קקאו, פולי קפה, גלוקוז, ביצים, גלידה, מרנג, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
חמאה,חלבון,בירה
, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, בננה, שומר, אננס, מיץ לימון, חלמון, קמח לבן, ביצים, סוכר, שמן, בזיליקום, מקל וניל, טרגון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בייבי סלק בציפוי בצק בירההשידוך האשכנזי הנפוץ של סלק עם חזרת, בהשראה יפנית.
חמאה,חלבון,בירה
, לימון, תירס, תפוחי עץ, סלק, חומץ בלסמי, שמן קנולה, חלמון, מרינדה, ביצים, חזרת, קמח, קלי, בצק, דבש, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
חמאה,חלבון,בירה
, טלה, תפוחי עץ, תפוחים, בירה לבנה, מיץ לימון, ברנדי, אבקת סוכר, וניל, שמן, קמח, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|