|
שתי מסורות עיקריות משפיעות על הקונדיטוריה הישראלית: האוסטרו-הונגרית והצרפתית. הקרמשניט מופיע בשתיהן (בצרפתית הוא נקרא מילפיי או נפוליאון). כאן מיקי הוסיף מי ורדים, שנותנים את הטוויסט הישראלי..
חמאה,חלמון,בצק עלים
, חלב, פטל אדום, אבקת סוכר, קורנפלור, מי ורדים, ביצים, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
טארט בגודל 25×30 ס”מ • 5 דק’ הכנה • 30 דק’ אפייה • מנה שנראית מיליון דולר בכלום עבודה
חמאה,חלמון,בצק עלים
, גבינת ריקוטה, חלב, אספרגוס, פלפלים, ליים, שמן זית, פסטו, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עלעלי בצק עלים מקורמל עם קרם שוקולד-משמש נימוח. אפשר לשדרג את המנה עם פופקורן מקורמל (ראו מתכון בהמשך). מרכיבים את המנה ממש לפני ההגשה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
חמאה,חלמון,בצק עלים
, שמנת מתוקה, תירס, משמשים, תפוחי עץ, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, סוכר חום, שמן תירס, בוטנים, קקאו, קלי, דבש, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חמאה,חלמון,בצק עלים
, שמנת מתוקה, חלב, תותים, קרם פטיסייר, אבקת סוכר, קורנפלור, פיסטוקים, מקל וניל
www.xnet.co.il
|
|
מנת קינוח קלאסית אולטימטיבית
חמאה,חלמון,בצק עלים
, חלב, שמנת מתוקה, מחמאה, קרם פטיסייר, קורנפלור, סוכר, אבקת סוכר, מקל וניל
www.cookshare.co.il
|
|
מאפה זה זכור לי מבית אמא. אמא היתה מכינה אותו מבצק אחר, כי בזמנו
עדיין לא מכרו בצק עלים מוכן. השתדלתי לשמור על הטעם המקורי של המלוי.
גם בספרי בשול ישנים קשה למצוא את המאכל הזה, לכן הכנתי אותו מן הזכרון.
חמאה,חלמון,בצק עלים
, תפוחי אדמה, בצל, מרגרינה, מחמאה, ביצים, חלבון, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
אני אוהבת ליצור ולגוון מתכונים
שיהיה משהו ייחודי וטעים וכולו שלי.
במתכון הבא הוספתי לבצק בטטה מה שהוסיף צבע וארומה אחרת.
מצרכים לבצק בטטות:
21 2 כוסות קמח
200 גרם חמאה /מרגרינה
שקית אבקת א..
חמאה,חלמון,בצק עלים
, כבד, דג טונה, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, בצל ירוק, פטריות, אפונה, בטטה, בצל, חומוס, תירס, שומר, גזר, לפת, אבקת אפיה, שמן קנולה, בצק פילו, מרגרינה, חלבון, ביצים, חומץ, קמח, קלי, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, כורכום, פלפל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קרם קרמשניט-פירגה
קרמשניט קרם נוסטלגי במחברת של אמא מלפני……
קרם מקורי במחברת של אמא מלפני עשרות רבות של שנים….
מי שרוצה להתעמק ולחקור את הנושא ואת הטעם של פ..
חמאה,חלמון,בצק עלים
, שמנת מתוקה, גבינה צהובה, חלב, פודינג וניל, אבקת סוכר, סוכר וניל, קורנפלור, מרגרינה, קרם, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בצק פריך במילוי פלפלים קלויים ותערובת גבינות עסיסית
חמאה,חלמון,בצק עלים
, גבינת קשקבל, גבינה בולגרית, גבינת מוצרלה, גבינת מסקרפונה, פלפלים, גמבה, לימון, צנוברים, ביצים, גרעין, קלי, פסטו, אגוזי מלך, שמן זית, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, אורגנו, שום
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא