|
טימין,חרדל דיז'ון,גמבה
, חזה עוף, חזה אווז, גזר, שורש, בצל ירוק, יין לבן חצי יבש, ביצים, שמן זית, מחמאה, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
טימין,חרדל דיז'ון,גמבה
, שוק טלה, בצל, שומר, כרישה, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, אורגנו, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
|
טרין בשר שמותאם במיוחד לקיץ, מנה מעולה ומיוחדת כפתיחה או כמנה עיקרית לצד סלט או ברו
טימין,חרדל דיז'ון,גמבה
, בשר עוף טחון, בשר כתף, פלפל מתוק, לימון, כרפס, סלרי, בצל, מיץ עגבניות, רסק עגבניות, לחם, חלב קוקוס, שמן זית, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ציפורן, אורגנו, מרווה, זעתר, שום, מלח
www.cooks.co.il
|
|
|
