|
טרגון,דג לברק,-פתיתים,-עוף
, חמאה, פלפל אדום, לימון, בצל, יין לבן יבש, קורנפלור, שקדים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון דגים נהדר: פילה לברק עם פטריות, שום וצנוברים ברוטב ייחודי של גזר וגינגר
טרגון,דג לברק,-פתיתים,-עוף
, ציר דגים, פטריות שמפיניון, בצל, גזר, שמן זית, צנוברים, סוכר, פלפל לבן, מלח, שום, עירית, עלי דפנה, טימין, זנגביל, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
מתכון של ויקטור גלוגר, מסעדת דגים 206. ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד,..
טרגון,דג לברק,-פתיתים,-עוף
, ציר דגים, דג לוקוס, דג סלמון, דג פורל, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, עירית, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שיטת אפייה זו שומרת על עסיסיות הדג ועל טעמו הטבעי. היא מתאימה לדגים טריים שמשקלם חצי קג או יותר (דגים קטנים יותר עלולים להתייבש בשיטה זו).
טרגון,דג לברק,-פתיתים,-עוף
, דג לוקוס, דג דניס, יוגורט, חלבון, שמן זית, מלח גס, נענע
www.mevashlim.com
|
|
קל וטעים
טרגון,דג לברק,-פתיתים,-עוף
, ציר דגים, דג דניס, דג מושט, חמאה, שמנת, בצל, פטריות, כוסברה, לימון, יין לבן יבש, אגוזי פקאן, שמן זית, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
