|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
יין לבן יבש,גבינה,-מלח ים,-מלח
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, חמאה, בצל, כרישה, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
יין לבן יבש,גבינה,-מלח ים,-מלח
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
יין לבן יבש,גבינה,-מלח ים,-מלח
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
יין לבן יבש,גבינה,-מלח ים,-מלח
, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, סלרי, בצל, גזר, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לריזוטו רך ושמיישי בטעמים של ציר ירקות ויין לבן, עם חמאה, גבינת פרמזן, פטריות ובצלי שאלוט
יין לבן יבש,גבינה,-מלח ים,-מלח
, חמאה, גבינת פרמזן, חמאה מזוקקת, בצל, פטריות פורצ'יני, אורז, ציר ירקות, עירית
www.mako.co.il
|
|
יין לבן יבש,גבינה,-מלח ים,-מלח
, גבינת פרמזן, בצל, קלחי תירס, שומר, פלפל אדום, פלפל ירוק, אורז, חיטה, שמן זית, מרק ירקות, שום
www.bishulim.co.il
|
|
השם ארנצ`יני, פירושו באיטלקית- תפוזים קטנים, ואכן הצורה והצבע של כדורי האורז הממולאים האלה לאחר טיגון הולמים את שמם
יין לבן יבש,גבינה,-מלח ים,-מלח
, גבינת מוצרלה, חמאה, זיתים, אורז ריזוטו, מרק עוף, שמן זית, ביצים, פירורי לחם, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
יין לבן יבש,גבינה,-מלח ים,-מלח
, גבינה צהובה, חמאה, שמנת מתוקה, שמפניון, פטריות, פסטה, פלפל שחור, אבקת מרק, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
|
יין לבן יבש,גבינה,-מלח ים,-מלח
, ציר דגים, קוקי סן ז'ק, שרימפס, קלמארי, חמאה, ציר ירקות, שמן זית, אורז
rest.co.il
|
|
יין לבן יבש,גבינה,-מלח ים,-מלח
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, חמאה, בצל, כרישה, יין פורט, לחם, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא