|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
יין לבן יבש,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-בצל ירוק
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, לוף, ניוקי, חרדל, קמח, קרח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יין לבן יבש,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-בצל ירוק
, טלה, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, אספרגוס, עלי תרד, לוף, סלק, שמן זית, חלמון, פסטה, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
חיים כהן וחן רון, זוכה תחרות מתכוני הדבש לשנת 2009, מפצחים את סודות אומנות הכנת הפסטה הממולאת.
יין לבן יבש,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-בצל ירוק
, גבינת אורדה, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, לבבות ארטישוק, משמשים, שומר, בצל, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, קורנית, טימין, מיורן, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
