afoona.com

6 מתכונים עם יין לבן יבש, דג לוקוס, בצל ירוק

לוקוס וירקות צלויים בתנור

לוקוס וירקות צלויים בתנור

דג עסיסי הנאפה בתנור עם עגבניות, לפת ושומר ועובר אחר כך לבישול על הגז יחד עם חמאה ויין לבן ליצירת רוטב סמיך ועשיר בטעמים
יין לבן יבש,דג לוקוס,בצל ירוק , חמאה, פלפל חריף, עגבניות, לפת, שומר, בצל לבן, שרדונה, יין לבן, מרווה, מלח ים
www.mako.co.il

דג ים מאודה בירקות ירוקים

כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל25-20- דקות.
יין לבן יבש,דג לוקוס,בצל ירוק , חמאה, קישואים, כרישה, סלרי, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
food.walla.co.il

דג ים מאודה בירקות ירוקים

כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל- 20-25 דקות.
יין לבן יבש,דג לוקוס,בצל ירוק , דג פרידה, דג דניס, חמאה, קישואים, כרישה, סלרי, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il

לוקוס בנוסח קייג'ין-

העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
www.hashulchan.co.il

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...