|
הכירו את המלית המצטיינת להכנת טארט פירות אפוי. השתמשו בה גם עם פירות אחריםתבנית טארט בקוטר 26 סמ • 40 דק' הכנה • 45 דק' אפייה • מתאים כמנת קינוח עם גלידה • קיצור דרך: משתמשים בפירות משומרים
יין לבן,בצק,-כמון
, חמאה, שעועית יבשה, אפרסמון, פירות יער, אגסים, שומר, יין לבן חצי יבש, ברנדי, חלמון, אגוזים, מרציפן, שקדים, ביצים, גלידה, ריבה, סוכר, קמח, קרם, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יין לבן,בצק,-כמון
, בשר, דג סלמון, קרם פרש, חמאה, עגבניות, עלי תרד, לימון, יין לבן יבש, שמן זית, פילו, אורז, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במקום בצק השמרים ההונגרי השתמשתי בפילו ומילאתי אותו בתפוחים. קיורטוש הוא לא דבר מסובך כל כך. צריך רק להצטייד מראש בארבעה מערוכים דקים מעץ (או בשניים, ואז לאפות בסבבים).
יין לבן,בצק,-כמון
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, תותים, לימון, לוף, יין לבן יבש, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, שמרים, פילו, שמן, קרם, דבש, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
יין לבן,בצק,-כמון
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, לוף, יין לבן יבש, ביצים, ניוקי, חרדל, קמח, קרח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לחם שהוא קינוח
יין לבן,בצק,-כמון
, חמאה, חלב, אגסים, יין לבן יבש, שוקולד צ'יפס, חלמון, לחם, קקאו, סוכר, קמח, מקל קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אגסים וגבינה כחולה הולכים טוב יחד. המאפה הפריך שלפניכם ממחיש זאת היטב.
יין לבן,בצק,-כמון
, גבינת רוקפור, גבינה כחולה, שמנת מתוקה, גבינת גאודה, אגסים, לימון, אגוזי מלך, בצק פילו, שמן זית, ביצים, לחם, סוכר, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יין לבן,בצק,-כמון
, חמאה, אגסים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, קמח, קרם, מקל וניל
www.xnet.co.il
|
|
יין לבן,בצק,-כמון
, חלב, אגסים, יין לבן יבש, שוקולד מריר, בצק עלים, ביצים, סוכר, דבש, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
יין לבן,בצק,-כמון
, סרדינים, גבינת פטה, סלרי אמריקאי, עגבניות תמר, בצל סגול, עלי תרד, גזר, שמן זית, קמח מלא, שמרים, פלפל אנגלי, טימין, רוקט, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
יין לבן,בצק,-כמון
, שמנת מתוקה, לימון, יין לבן יבש, מיץ לימון, חלבון, חלמון, מרציפן, ג'לי, סוכר, קמח, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא