מתכונים עם יין לבן, חלמון, גזר

טלה עטוף בבצק עלים

המתכון המלא של השף חיים כהן לטלה עטוף בתוספת סלט פטריות ועלי רשד מהתכנית מועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין

יין לבן,חלמון,גזר , טלה, סלרי, פטריות שמפיניון, שמן זית, בצק עלים, חומץ בלסמי, מלח, פלפל שחור, טימין, רוזמרין, שום, גרגיר נחלים

ראו גם: מתכוני טלה, מתכוני עטוף, מתכוני בצק עלים

www.mako.co.il

טג'ין דג ממולא מנגו ופרות ים מלווה ברוטב אליו אוליו שום לימון ונענע

מדהים מדהים מדהים השילוב של דג שירמפס קלמרי ומנגו ברוטב עוקצני משהו

יין לבן,חלמון,גזר , חזה הודו, דג אדמונית אמנון, דג אמנון, שרימפס, קלמארי, מנגו, לוף, פטריות שמפיניון, בצל, תפוחי עץ, לימון, יין לבן יבש, מיץ לימון, מיונז, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, מלח, נענע, שום, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני טג'ין, מתכוני דג ממולא, מתכוני מנגו

www.cookshare.co.il

תבשיל זנב ביין אדום ודבש תמרים, טורטליני חבושים, הל וטימין

יין לבן,חלמון,גזר , זנב בקר, ראש שום, חבושים, בצל, כרישה, לימון, שורש, סלרי, גוורצטרמינר, יין אדום, שמן חמניות, דבש תמרים, טורטליני, פסטה, קמח, קרח, בצק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מקל וניל, מלח ים, טימין

ראו גם: מתכוני תבשיל זנב, מתכוני יין אדום, מתכוני אדום ודבש

food.walla.co.il

רביולי גבינת עיזים, סרטנים ,חמאת עגבניות ופסטיס

רביולי איטלקי ומשקה אניס צרפתי נפגשים במחבת למנה קטיפתית של גבינת עיזים ובשר סרטנים

יין לבן,חלמון,גזר , בשר, סרטנים, גבינת עיזים, גבינה צהובה, חמאה, עגבניות שרי, כרישה, פסטיס, שמן זית, רביולי, ביצים, פסטה, קמח, בצק, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני רביולי גבינת עיזים, מתכוני סרטנים, מתכוני חמאת עגבניות

food.walla.co.il

ראגו עגל חלב

יין לבן,חלמון,גזר , עגל חלב, כתף בקר, פטריות, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, קמח לבן, פסטה, פטרוזיליה, טימין, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני עגל חלב, מתכוני עגל

food.walla.co.il

טורטליני ציידים

גרסה מתוחכמת לפסטת הציידים הקלאסית, שכוללת במקור המון פטריות ועשבי תיבול, נתחי בקר קצוצים גס ורצועות פסטה. כאן החלפתי את רצועות הפסטה בטורטליני ומילאתי אותם בבשר טחון, אבל אפשר גם לחזור לגרס..