|
דרך נפלאה ושונה להגיש סלט ירוק, שאת ההשראה לה שאבתי מהשף המהולל ז’ואל רובושון. הסלט מורכב מחצי לב חסה ערבית (מעין “סירת חסה”) ועליה ירקות ורוטב משגע. כאן בגרסה שלי.
יין לבן,חרדל,חסה,זיתים
, לבבות עוף, עגבניות שרי, חסה ערבית, אספרגוס, מיץ לימון, שמן קנולה, שמן זית, ביצים, מיונז, חומץ, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
זיתים מסוג קלמטה הם זיתים יווניים בעלי גוון חצילי כהה וטעם עשיר. הם משומרים בדרך כלל בשמן זית או בחומץ ולרוב חורצים אותם לאורך כדי לאפשר להם לספוק את טעמי המרינדה.
המתכון מתוך הספר זיתים בהו..
יין לבן,חרדל,חסה,זיתים
, גבינת פקורינו, זיתים שחורים, חסה ערבית, חומץ בן יין לבן, שמן זית, פלפל לבן, מלח
www.mevashlim.com
|
בואו להנות ממתכון טעים לסלט עשיר בירקות וגבינת פטה כבשים
יין לבן,חרדל,חסה,זיתים
, גבינת פטה, עלי בייבי, פלפל אדום, עגבניות, בצל לבן, מלפפונים, אנדיב, חצילים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, שמן זית, פסטו, בגט, דבש, מלח גס, טימין, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|