|
עוגה עגולה פשוטה ויבשושית, שבמטה קסם הופכת להכי-הכי חגיגית, עסיסית וטעימה שיש. מכינים במיוחד את עוגת הדבש, כי בדרך כלל לא מוכרים אותן עגולות.
יין,אגוזי פקאן,-חמאה
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, חלב, שומר, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אגוזים, סוכר, קרם, דבש, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט בהשראה קאריבית, שאפשר להתחבר אליה בקלות גם מהמזרח התיכון. טעימה מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
יין,אגוזי פקאן,-חמאה
, אבוקדו, כוסברה, בטטה, שומר, אננס, מנגו, מיץ לימון, רכז רימונים, קארי, סוכר, שמן, תמצית וניל, מלח גס, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
בורגול הולך טוב עם עשבי תיבול - זה מוכח. הוא גם מתחבר יופי לפירות מיובשים. אז למה לא להפגיש את שלושתם? טעים!
יין,אגוזי פקאן,-חמאה
, סלרי אמריקאי, חמוציות, שזיפים, משמשים, לימון, פודינג, שוקולד, אגוזים, בורגול, אגוזי קשיו, חיטה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, סומאק, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנה סלט מרענן מז’אנר סלטי השורשים, שפורחים לאחרונה במיטב המסעדות. הפקאן וגבעולי הסלרי מכניסים רובד נוסף של טעם ומרקם.
יין,אגוזי פקאן,-חמאה
, סלרי אמריקאי, אפרסמון, לימון, שורש, מיונז, מרק, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
התוספת המתוקה של הקוסקוס, לא זה שאוכלים ביומיום אלא זה של החגיגות.
יין,אגוזי פקאן,-חמאה
, צימוקים, שזיפים, דבלה, בצל, יין אדום, פיסטוקים, שמן זית, קוסקוס, אגוזים, סילאן תמרים, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
בסך הכל כבדי עוף, בצל וביצים קשות - אבל כל כך הרבה טעם מרוויחים מהשידוך הזה! כמו שלמדנו בשנות הצנע, שבהן הכינו כבד קצוץ בלי כבד בכלל, סוד הטעם הוא הבצל המטוגן עד מתיקות. אז תהיו נדיבים - 5 ב..
יין,אגוזי פקאן,-חמאה
, שומן אווז, כבדי עוף, שומן עוף, בצל, כרישה, שומר, ברנדי, רום, שמן צמחי, אגוזים, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
יין,אגוזי פקאן,-חמאה
, כבד, כוסברה, אבקת סוכר, שוקולד, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אורז, קמח, קלי, קפה, דבש, לחם, מרק, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
בכל ארוחה יש צמחוני, או לחילופין מישהו שסולד מדגים, שישמח לאכול מנה קצת אחרת. הנה מנה אלגנטית, שתעשה טוב לגוף שלכם.
יין,אגוזי פקאן,-חמאה
, דג סול, רימון, חמוציות, כוסברה, תאנים, גזר, בורגול, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
זה סלט שאני מכינה הרבה לארוחת ערב, כשכולם חוזרים רעבים ומחפשים משהו שהוא קצת יותר מסלט. מכניסים שקית תפוחי אדמה קטנטנים למיקרו, ובזמן שהם מתרככים מטפלים בכל השאר.
יין,אגוזי פקאן,-חמאה
, פטריות שמפיניון, לימון כבוש, תפוחי אדמה, בצל סגול, לימון, סלרי, שמן זית, קלי, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יין,אגוזי פקאן,-חמאה
, גבינת עיזים, עלי בייבי, אגסים, חומץ בן יין, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, סוכר, דבש, פלפל שחור, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא