|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
יין,אורז
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
יין,אורז
, ציר עוף, גבינת פקורינו, תרד, בצל, יין לבן יבש, ציר ירקות, שמן זית, פלפל לבן, נענע, מלח ים
www.chef-lavan.co.il
|
|
יין,אורז
, עוף, בקר, חמאה, אשל, שמפיניון, פטריות, בצלצלים, יין לבן יבש, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
יין,אורז
, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, סלרי, בצל, גזר, יין לבן יבש, ציר ירקות, שמן זית, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לריזוטו רך ושמיישי בטעמים של ציר ירקות ויין לבן, עם חמאה, גבינת פרמזן, פטריות ובצלי שאלוט
www.mako.co.il
|
|
מנה איטלקית עדינה ומהממת שאמנם דורשת סבלנות, אבל יוצאת טעימה בהתאם. מוכנים להתחיל לערבב?
יין,אורז
, גבינת פרמזן, חמאה, בצל לבן, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, יין לבן יבש, שמן זית, ציר ירקות, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
בואו ללמוד מהשף אייל שני איך מכינים ריזוטו כמו שצריך - ריזוטו רך שמתבשל בציר ירקות בתוספת פטריות יער ביין לבן
יין,אורז
, חמאה, פטריות פורצ'יני, שורש, כרישה, שומר, בצל, פלפל ירוק, יין לבן, שמן זית, פטרוזיליה, גזר, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מנת פתיחה איטלקית שלומדים מהר לאהוב - ולהעניק לה עשרות גיוונים
דרגת קושי : קלשיטת הכנה: בישולסו..
יין,אורז
, עוף, חמאה, בצל, עגבניות, יין לבן יבש, שמן זית, ציר ירקות, מרק, שום
www.sugat.com
|
|
יין,אורז
, ציר עוף, דג סלמון, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל לבן, יין לבן, ציר ירקות, שמן סויה, שום
rest.co.il
|
|
יין,אורז
, גבינת פרמזן, בצל, קלחי תירס, שומר, פלפל אדום, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חיטה, שמן זית, מרק ירקות, שום
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא