|
במשך שנים פחדתי מאנשים עם מקור. כך קראתי לכל אלו שדקרו אותי
כוסברה,בשר,-זעפרן
, בקר, צימוקים, לימון, בצל, חבושים, לוף, שמן זית, ביצים, חלה, כורכום, פלפל, נענע, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
אתמול, החלטתי שנאכל כולנו ביחד ארוחת ערב משפחתית. בנחישות
כוסברה,בשר,-זעפרן
, בשר בקר, גבינת עיזים, עגבניות, ברוקולי, דלעת, תותים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, דבש, פטרוזיליה, טימין, פלפל, בהרט, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
רגשות אשם הם דבר חמקמק. המנוולים האלו יודעים לאחוז טוב טוב את
כוסברה,בשר,-זעפרן
, אוסובוקו, ציר עוף, עצם בקר, שורש פטרוזיליה, סלרי, עלי סלרי, עגבניות, פטריות, בצל, חומוס, לימון, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, צנים, ביצים, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, שום
saloona.co.il
|
|
יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.
כוסברה,בשר,-זעפרן
, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, מלפפונים, אפונה, חומוס, לימון, בצל, קארי, שמן, קמח, קלי, בצק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את הסלט הרענן הזה, שהוא מלווה מושלם לכל מנת בשר עשירה, אפשר להכין גם מעלי סלק בר או מנגולד. חשוב להשתמש בירקות הכי טריים, כי ירק שקפצה עליו הזיקנה מרחיק אותנו מטעמו האמיתי.
כוסברה,בשר,-זעפרן
, עלי סלק, עלי תרד, חבושים, מנגולד, לימון, ליים, שמן זית, קלי, דבש, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
6 מנות | שעה הכנה קדרת אורז שטעמה מבוסס על גזר מטוגן. במקור מסדרים את המרכיבים בשכבות. אני אוהבת בלגן.
כוסברה,בשר,-זעפרן
, בשר בקר, ציר עוף, פרגיות, עצם בקר, חומוס, בצל, יין, אורז פרסי, שמן קנולה, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק מאולתר, שנולד ביום הקר הראשון של השנה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
כוסברה,בשר,-זעפרן
, נקניקיה, קבנוס, תפוחי אדמה, עגבניות, שעועית, שומר, בצל, שמן קנולה, מרק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מניחים את הקבב על מקלות קינמון, שמעניקים לו ארומה נוספת. הרוטב הסגול מקשט את הצלחת ומקפיץ את המנה.
כוסברה,בשר,-זעפרן
, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, יוגורט, עדשים שחורות, בצל, סלק, שמן זית, פולנטה, בורגול, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה ביתית זריזה למאכל שבדרך כלל דורש הרבה סבלנות. הולך מעולה עם דגים. כדי להעצים את הדמיון - משתמשים בפתיתים בצורת אורז.
כוסברה,בשר,-זעפרן
, חזה אווז, ציר עוף, בייקון, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, גבינת מוצרלה, חמאה, אפונה, יין לבן יבש, אלכוהול, שמן קנולה, פתיתים, אורז, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כוסברה,בשר,-זעפרן
, ציר דגים, דג דניס, דג סול, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, גמבה, יין לבן, עראק, שמן זית, פלפל שחור, טימין, טרגון, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא