|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
כוסברה,אגוזי פקאן,אגוז מוסקט,-ג'ינג'ר
, כבד, יין, אבקת סוכר, שוקולד, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אורז, קמח, קלי, קפה, דבש, לחם, מרק, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
פירושו המילולי של השם פנפורטה (Panforte) הוא "לחם חזק". זוהי, לאמתו של דבר, מעין עוגת פירות המושרשת עמוק בהיסטוריית האוכל של טוסקנה והיא מוכרת כבר מתקופת ימי הביניים. מקובל לחשוב שמקום הולדת..
כוסברה,אגוזי פקאן,אגוז מוסקט,-ג'ינג'ר
, לימון, אגוזי מלך, שקדים, סוכר, קלי, אבקת סוכר, דבש, קמח, סוכר וניל, קינמון, גרגירי כוסברה
www.cookshare.co.il
|
|
|
