|
התבשיל הזה מגיע ממרוקו. בכלל, המטבח המרוקאי מצטיין בכל מה שקשור לדגים, בעיקר ממשפחת המבושלים. בתבשיל הזה משתמשים בדגי נהר. אפשר להשתמש בפורל, אך ההמלצה שלי היא בכל זאת דג ים. מינימום דניס וי..
כוסברה,דג פורל,דג לוקוס,דג דניס
, דג מוסר, בצל, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי, שמן, פלפל שחור, פפריקה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
