|
המתכון המלא לשוק טלה ממולא בפינת המשפחות ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
כוסברה,כבד עוף,כבד,אגוז מוסקט,-קמח
, אוסובוקו, שוק טלה, עצם בקר, פרגיות, אנטריקוט בקר, לפת, בצל, צימוקים, שמן קנולה, צנוברים, שקדים, אגוזי מלך, אורז, שמן זית, פלפל שחור, מלח, כורכום, כמון, אורגנו, קינמון, פשתן, שום, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
כוסברה,כבד עוף,כבד,אגוז מוסקט,-קמח
, כבדי עוף, חמאה, גבינת פטה, לימון, תפוחים, בצל, יין אדום, ברנדי, סוכר חום, ריבת גזר, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, חומץ, דבש, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
כוסברה,כבד עוף,כבד,אגוז מוסקט,-קמח
, חמאה, בצל, גזר, קלוודוס, חומץ בן יין אדום, מי ורדים, סוכר חום, שקדים, דבש, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
פטה ברווז היא אחת המנות היותר קלאסיות של המטבח הצרפתי. זו הגרסה האישית שלי לפטה ברווז.
כוסברה,כבד עוף,כבד,אגוז מוסקט,-קמח
, ברווז שלם, בטן חזיר, בשר חזיר, קוניאק, ברנדי, ביצים, פילו, שמן, זרעי שומר, זנגביל, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
השף אבי תורג'מן מכין את הגרסה הייחודית שלו למנה הירושלמית הנודעת. וגם: המתכון הסודי לתערובת 'ראס אל חנות'
כוסברה,כבד עוף,כבד,אגוז מוסקט,-קמח
, נקניקיה, טחול עוף, כבדי עוף, כנפיים עוף, חזה עוף, עופיון, פרגיות, תפוחי אדמה, דובדבן, בצל לבן, וודקה, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, שמן זית, טחינה, קארי, חרדל, לאפה, גרגירי כוסברה, ראס אל חנות, מקל קינמון, עשבי תיבול, פלפל שחור, ציפורן, מלח ים, חילבה, טימין, מרווה, סומאק, שמיר, אניס, כמון, נענע
food.nana10.co.il
|
|
|
