|
במשך שנים פחדתי מאנשים עם מקור. כך קראתי לכל אלו שדקרו אותי
כורכום,בשר,בקר,בצל,-חזה עוף
, צימוקים, לימון, כוסברה, חבושים, לוף, שמן זית, ביצים, חלה, פלפל, נענע, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.
כורכום,בשר,בקר,בצל,-חזה עוף
, בשר בקר, הודו, עוף, פלפל חריף, עגבניות, ליים, שמן צמחי, קארי, קמח, בצק, פפריקה חריפה, גאראם מסאלה, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
כורכום,בשר,בקר,בצל,-חזה עוף
, בשר כתף, שעועית אדומה, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
15 יח' | 10 דק' הכנהנהנים מהטעם של סמבוסק בלי לטרוח על הבצק.
כורכום,בשר,בקר,בצל,-חזה עוף
, חומוס, לימון, שמן קנולה, בצק, פטרוזיליה, זרעי כמון, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.
כורכום,בשר,בקר,בצל,-חזה עוף
, בצל סגול, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, לימון, נבטים, שומר, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, שמן, קלי, קרח, מרק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, טרגון, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
› קדרה מנחמת ליום סגריר › קטניות ובשר מעושן — שילוב מנצח חומרים
כורכום,בשר,בקר,בצל,-חזה עוף
, חזה אווז, תפוחי אדמה, חומוס, סלרי, מרק עוף, שמן זית, זרעי כוסברה, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זו לא הלאפה שאנחנו מכירים מדוכני השווארמה, אלא גרסה עמוסת בשר טלה עם בצלים צלויים, גרגרי חומוס צהבהבים ורסק עגבניות ביתי חריף. את הלאפה אפשר להכין לבד או לקנות מוכנה. מתוך מטבח ישראלי, ספר ח..
כורכום,בשר,בקר,בצל,-חזה עוף
, שווארמה, טלה, פלפל ירוק, כוסברה, חומוס, לימון, שומר, רסק עגבניות, שמן זית, טחינה, לאפה, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
כורכום,בשר,בקר,בצל,-חזה עוף
, בשר בקר טחון, כוסברה, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, קינמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
כורכום,בשר,בקר,בצל,-חזה עוף
, הודו, בצל ירוק, עגבניות, מלפפונים, מיץ לימון, שמן זית, טחינה, לאפה, פטרוזיליה, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
כורכום,בשר,בקר,בצל,-חזה עוף
, בשר בקר, תפוחי אדמה, פלפלים, כוסברה, רסק עגבניות, שמן, זנגביל, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|