מתכונים עם כורכום, חמאה, זרעי כמון ללא פסטה

קארי כרובית, בטטה ואפונה

לא משנה אילו ירקות תחליטו לבשל בקארי - תמיד כדאי לטגן אותם קודם בחמאה ותבלינים שלמים. בסוף הבישול מוסיפים קצת חלב קוקוס או יוגורט, והרוטב שלכם מוכן.

כורכום,חמאה,זרעי כמון,-פסטה , יוגורט, כרובית, אפונה, בטטה, יין, חלב קוקוס, קארי, קרם, זרעי חרדל, מסאלה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני כרובית, מתכוני בטטה

www.hashulchan.co.il

סאטאי עוף

שיפודי עוף אינדונזים. מתכון של השף משה בדישי, מסעדת Minna Tomei

כורכום,חמאה,זרעי כמון,-פסטה , חזה עוף, שמנת מתוקה, בצל, ברנדי, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, משחת קארי, רוטב סויה, רוטב דגים, מרינדה, סוכר, קלי, זרעי כוסברה, מלח

ראו גם: מתכוני עוף

food.walla.co.il

פלאק פניר – תבשיל תרד וגבינה

כורכום,חמאה,זרעי כמון,-פסטה , שמנת, חלב, עלי תרד, שמן, רוטב צ'ילי, אספטידה, פלפל שחור, מלח, ג'ינג'ר, זנגביל, זרעי כוסברה

ראו גם: מתכוני פניר, מתכוני תבשיל תרד, מתכוני תרד וגבינה

www.rotev.co.il

אלו פראטה – לחם הודי ממולא

כורכום,חמאה,זרעי כמון,-פסטה , תפוחי אדמה, כוסברה, רוטב צ'ילי, חרדל, שמן, בצק, קמח מלא, קמח, ג'ינג'ר, זנגביל, אספטידה, מלח

ראו גם: מתכוני לחם הודי, מתכוני ממולא, מתכוני הודי

www.rotev.co.il

קארי כרובית, בטטה ואפונה

כורכום,חמאה,זרעי כמון,-פסטה , כרובית, בטטה, אפונה, יין, קארי, חלב קוקוס, קרם, זרעי חרדל, פלפל, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני כרובית, מתכוני בטטה

www.foodis.co.il

דאל- נזיד עדשים הודי

כורכום,חמאה,זרעי כמון,-פסטה , בצל, עגבניות, עדשים כתומות, שמן, טופו, שום, ג'ינג'ר, מסאלה, פלפל לבן, זרעי כוסברה, מלח

ראו גם: מתכוני דאל, מתכוני נזיד עדשים, מתכוני הודי

www.rotev.co.il

הקארי הזה עשיר בנוגדי חמצון חזקים ובפיטוכימיקלים רבים, הודות לירקות הצבעוניים. התבלינים מוסיפים לחגיגה גם חומרים אנטי דלקתיים ומחטאים. ביחד הם יוצרים קארי עשיר וטעים, שעיקר העבודה בו הוא חיתוך הירקות.