מתכונים עם כרובית, כוסברה ללא מרק עוף

תבשיל בורגול במנגולד, ירקות ויין לבן

- גיוונים למתכוני תפוחי אדמה, קינואה,אורז ועודמאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים: 1 מקל סלרי אמריקאי גדול, עם העלים 2 גזרים&nbs..

כרובית,כוסברה,-מרק עוף , סלרי אמריקאי, עגבניות, קישואים, בצל לבן, מנגולד, יין לבן, בורגול, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל לבן, רוזמרין, גזר, טימין, אניס, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל בורגול, מתכוני מנגולד, מתכוני ירקות

www.chef-lavan.co.il

מרק גריסים וירקות חורפי עם קרוטוני שום

- מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד מאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים: לקרוטונים:&nbs..

כרובית,כוסברה,-מרק עוף , זיתים ירוקים, סלרי אמריקאי, קישואים, בצל לבן, שורש, קרוטונים, שמן זית, לחם, מרק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום, מלח, פטרוזיליה, כורכום, גזר, כמון

ראו גם: מתכוני מרק גריסים, מתכוני ירקות, מתכוני חורפי

www.chef-lavan.co.il

תבשיל עדשים ותפוחי אדמה מתובל בקארי מדראס

מתכון החודש של על השולחן, פברואר 2010תבשיל טעים ומשביע שמקבל גיוונים באהבה. מקפידים להשתמש בקארי מדראס משובח.

כרובית,כוסברה,-מרק עוף , ציר עוף, גבינת ריקוטה, יוגורט, גבינה, שמנת, עדשים כתומות, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל חריף, ברוקולי, שעועית, אפונה, תמר, בצל, לוף, חלב קוקוס, שמן קנולה, קארי, טופו, פלפל שחור, רוקט, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל עדשים, מתכוני תפוחי אדמה, מתכוני מתובל

www.hashulchan.co.il

בליני של כרובית וחזרת עם מסקרפונה וקוויאר

כמה חגיגי, כמה מרשים — ככה פשוט להכנה. הכרובית המבושלת והטחונה היא שנותנת את ה”גוף” לבליני הקטנים, כך שאין צורך בשמרים או בהקצפת חלבונים. החזרת נותנת את העוקץ ללביבות הטעימות האלה.

כרובית,כוסברה,-מרק עוף , ביצי סלמון, קוויאר, גבינת מסקרפונה, לבנה, תפוחי עץ, חלבון, שמרים, ביצים, חזרת, קמח, מרק, זרעי כוסברה

ראו גם: מתכוני ליני, מתכוני כרובית, מתכוני חזרת

www.hashulchan.co.il

פאקורה - טיגוניות ירק מהמטבח ההודי

6 מנות • 5 דק’ הכנה • 10 דק’ טיגון • לביבת חובה למי שאוהבים אוכל מתובל

כרובית,כוסברה,-מרק עוף , שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, זוקיני, בטטה, אבקת אפיה, קמח חומוס, קמח אורז, שמן, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פאקורה, מתכוני טיגוניות, מתכוני ירק

www.hashulchan.co.il

מרק סלק בקרם קוקוס לימוני

הנה תגלית מפתיעה: כל מה שמתאים למרק בטטה וכתומים אחרים (דלעת, גזר) מתאים גם לירקות שלא הייתם מאמינים עליהם: כרובית, תרד, אפונה. אפילו סלק מפיק מרק ורוד-סגול יפהפה. את הלימון אני מוסיפה בסוף ..