|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
כרישה,יין פורט,בצל,-פלפל צהוב
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, יין לבן יבש, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
כרישה,יין פורט,בצל,-פלפל צהוב
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, יין לבן יבש, לחם, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
באדיבות השף אלרן גולדשטיין – "המעדנייה של גולדשטיין"
כרישה,יין פורט,בצל,-פלפל צהוב
, בשר, כתף בקר, עצם בקר, מרלו, שורש, בצל לבן, לוף, ראש שום, סלרי עלים, סלרי, יין אדום, גזר, רוזמרין, טימין, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
כרישה,יין פורט,בצל,-פלפל צהוב
, טלה, כתף בקר, בצל סגול, שומר, יין מרלו, זרעי כוסברה, ראס אל חנות, פלפל שחור, רוזמרין, זנגביל, מלח ים, טימין, שום
www.mouse.co.il
|
|
השף סהר רפאל מקפיץ מנת כבדים ברוטב מתקתק ועשיר של תמר מג'ול עם סילאן. מומלץ להגיש ביחד עם פירה שסופח את הרוטב
כרישה,יין פורט,בצל,-פלפל צהוב
, כבדי עוף, שוקיים עוף, חזה עוף, תפוחי אדמה, תמר, תרד, יין אדום, רוטב טריאקי, שמן זית, סילאן תמרים, אורז, חזרת, פלפל שחור, מלח גס
food.nana10.co.il
|
כרישה,יין פורט,בצל,-פלפל צהוב
, עגבניות, בצל לבן, סלרי, גזר, סוכר חום, פלפל אנגלי, מקל וניל, עלי דפנה, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
