כל עמי אירופה ממלאים עלי כרוב בצורה כזו או אחרת. אנחנו אימצנו שיטה חביבה במיוחד, שמקורה ברומניה, שם חולטים את הכרוב במי כבישה של כרוב חמוץ. אנחנו משתמשים לחליטת העלים במים עם מיץ לימון ומלח ..
כתף בקר,בשר בקר טחון,בקר
, בשר חזיר טחון, כתף חזיר, בייקון, שמנת חמוצה, עגבניות, לימון, כרוב, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, אורז, קרח, מלח גס, פלפל, שמיר
www.mevashlim.com
|
קציצות רכות ונעימות במיוחד, עשויות מבשר בקר וארטישוק ללא תוספת לחם או ביצה.
כתף בקר,בשר בקר טחון,בקר
, לבבות ארטישוק, קליפת לימון, בצל, יין לבן, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
כל עמי אירופה ממלאים עלי כרוב בצורה כזו או אחרת. הנה שיטה חביבה במיוחד, שמקורה ברומניה, שם חולטים את הכרוב במי כבישה של כרוב חמוץ. חליטת העלים נעשית במים עם מיץ לימון ומלח גס. התוצאה הסופית ..
כתף בקר,בשר בקר טחון,בקר
, בשר עוף טחון, חזה אווז, פרגיות, עגבניות, לימון, כרוב, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, ביצים, אורז, קרח, פלפל שחור, מלח גס, שמיר
www.mevashlim.com
|
מתכון נהדר לחורף מהמטבח הפרסי
כתף בקר,בשר בקר טחון,בקר
, תרד, בצל, לוף, מיץ לימון, קורנפלור, קמח אורז, ביצים, שמן, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
כתף בקר,בשר בקר טחון,בקר
, שריר בקר, פלפלון חריף, עגבניות, קישואים, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, אגוז מוסקט, בזיליקום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
כתף בקר,בשר בקר טחון,בקר
, שריר בקר, בצל, לימון, קליפת לימון, מיץ לימון, צלפים, ביצים, פירורי לחם, קמח, שמן זית, שום, מיורן, אורגנו, טימין, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
שילוב מתכונים של סבתא רשל זל וסבתא של בת-אל תבדלא.
כתף בקר,בשר בקר טחון,בקר
, בצל, שמן קנולה, קמח תופח, צנוברים, שמן זית, בורגול, גרישה, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
מנה שיכולה למלא כל תפקיד (חוץ מקינוח) - ראשונה או עיקרית או תוספת.
כתף בקר,בשר בקר טחון,בקר
, בשר טלה טחון, סלרי עלים, תפוחי אדמה, פלפל חריף, עגבניות, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, גרעין, שמן זית, קמח מצה, ביצים, ניוקי, קלי, פטרוזיליה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|