|
קבבים-תמונה:פירגה
קישור למבחר ענק של מתכוני יום העצמאות:
http://www.pirge.co.il/category/חגים/יום-העצמאות
מתכון של דיטה
כאשר מכינים את הקבבונים בבית מומלץ להשתמש בבשר כבש קצוץ או טחון, אבל..
כתף בקר,כמון,טחינה
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, שומן כבש, בשר כבש, דג לוקוס, פלפל חריף, עגבניות, כוסברה, בצל, לימון, חצילים, צנוברים, שמן זית, רוטב צ'ילי, ביצים, קלי, סודה לשתיה, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, קינמון, בהרט, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לפעמים צריך קצת חוואיג' ועוד תבלינים כדי להקפיץ מרק נחמד למרק מעולה
כתף בקר,כמון,טחינה
, ציר בקר, בצל, כוסברה, עגבניות, שמן זית, מרק, לחם, שום, פטרוזיליה, כורכום, חילבה, רוקט
www.mako.co.il
|
|
אני ממליץ להוריד את שכבת השומן שיש למעלה, ואז לעטוף בשומן טלה, או למרוח בחרדל דיז'ון לפני שמכניסים לצלי.
מומלץ לצרוב מעט את הבשר, וזה נותן את התוצאה הכי טובה.
כתף בקר,כמון,טחינה
, בשר, טלה, פילה מדומה בקר, שזיפים, משמשים, תאנים, קווה, קרח, פילו, חרדל דיז'ון, שמן, שמן זית, רוטב סויה, חרדל, כורכום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
