מתכון מעולה ומיוחד לפסח - קציצות שמשלבות בקר וכבש ברוטב חמצמץ של ארטישוק, פול ולימון. מנה טעימה ופשוטה להכנה
לוף,בשר כבש,אגוז מוסקט
, בשר בקר, פול, ארטישוק, כוסברה, לימון, בצל, קמח מצות, ביצים, שמן, כורכום, פלפל, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.
לוף,בשר כבש,אגוז מוסקט
, שריר בקר, עוף, בקר, ארטישוק ירושלמי, מיץ לימון, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, כורכום, שום
www.ynet.co.il
|
|
|