מתכונים עם לוף, יין לבן יבש, טימין

תבשיל קדרה של ירקות שורש במרק תיבול ירקות

לוף,יין לבן יבש,טימין , בצל, בטטה, שומר, קולורבי, סלרי, שורש, ראש שום, תפוחי אדמה, גזר, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, רוזמרין

ראו גם: מתכוני תבשיל קדרה, מתכוני ירקות שורש, מתכוני מרק

www.bishulim.co.il

ראגו בולונז קלאסי – בלי קיצורים

לוף,יין לבן יבש,טימין , צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני בולונז, מתכוני קלאסי

www.xnet.co.il

קציצות עגל עם שורש סלרי ובצלי פנינה

קציצות בשר עשירות וטעימות

לוף,יין לבן יבש,טימין , בשר בקר טחון, בצל, סלרי, בצלי פנינה, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, שום, קימל, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קציצות עגל, מתכוני שורש סלרי, מתכוני פנינה

www.mako.co.il

פילה פרגית בדבש, סויה וטימין על מצע פתיתים עם ירקות שורש

לוף,יין לבן יבש,טימין , פרגיות, עוף, עצם בקר, לימון, לימון כבוש, שורש, סלרי, בצל אדום, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, רוטב סויה, דבש, שמן זית, פתיתים, שום, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גזר, אבקת מרק, מלח

ראו גם: מתכוני פילה, מתכוני פרגית, מתכוני דבש

www.bishulim.co.il

נתחי שוק טלה עם שני סוגי ארטישוק וזיתים

מתכון של אהרוני לתבשיל ים תיכוני מכבש ארטישוק וארטישוק ירושלמי

לוף,יין לבן יבש,טימין , בשר, שוק טלה, עצם בקר, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לימון, כוסברה, זיתים, שמן זית, שום, רוזמרין, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני נתחי, מתכוני שוק טלה, מתכוני שני סוגי

www.mako.co.il

ניוקי פורצ'יני עם סלסת סלק ופרמג'אנו

הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.