|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
לוף,כתף טלה,ארטישוק ירושלמי,-חלה
, עצם בקר, עגבניות, בצל, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
לוף,כתף טלה,ארטישוק ירושלמי,-חלה
, ציר עוף, בצל, גזר, שמן זית, טימין, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
