|
תבשיל כתף טלה ביין אדום
לוף,כתף טלה,גזר,-חלה
, בצל, קולרבי, שורש פטרוזיליה, סלרי, ראש סלרי, מרלו, שמן זית, שמן קנולה, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, שום, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
לוף,כתף טלה,גזר,-חלה
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, בצל, שמן זית, טימין, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
לוף,כתף טלה,גזר,-חלה
, עצם בקר, סלרי, עגבניות, לימון, כוסברה, אורז, צנוברים, שמן זית, בהרט, שום, פטרוזיליה, נענע, מלח, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
|
מנת ביסטרו צרפתית שנוח מאד להכין אותה בבית, במיוחד בערב חג כשאין זמן לעסוק בהכנות של הרגע האחרון.
לוף,כתף טלה,גזר,-חלה
, ציר עוף, כוסברה, כרישה, בטטה, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל מהביל של בשר כבש עם שלל ירקות.
לוף,כתף טלה,גזר,-חלה
, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, כרישה, בצל, פלפל שחור, פפריקה, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
את המנה הזו הורישו לעולם מלכי בורגון והיא הפכה למנת ביסטרו קלאסית. מדובר בעצם בתבשיל לבנבן (לכאורה לא מגרה) של בשר בהיר (עגל חלב, עופות וטלה) או ירקות בהירים (לבבות כרוב או ראשי סלרי) ואפיל..
לוף,כתף טלה,גזר,-חלה
, ירך טלה, בצל, סלרי, כרישה, שרדונה, לימון, מיץ לימון, קמח, שמן זית, חלמון, שום, עלי דפנה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
