|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
לחם,כבד,אגוזי פקאן,-שמרים
, כוסברה, יין, אבקת סוכר, שוקולד, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אורז, קמח, קלי, קפה, דבש, מרק, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
לכל אחד יש בוודאי מתכון של בראוניז... הנה מתכון שאני אוהבת במיוחד. הבראוניז יפים, עם מרקם נהדר, ויש בהם ייצוג לכל טעמי השוקולד: חלב, מריר ולבן. ההשראה למתכון באה מ-Flavou , ספרה הנהדר של דונ..
לחם,כבד,אגוזי פקאן,-שמרים
, חמאה, שומר, משמשים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, שוקולד, קמח תופח, ביצים, קקאו, סוכר, קלי, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
לחם,כבד,אגוזי פקאן,-שמרים
, חזה אווז, חזה עוף, גבינת קממבר, אבטיח, תפוחים, תמר, פטריות שמפיניון, תפוחי עץ, לוף, עגבניות שרי, עלי סלט, יין, יין אדום, קלי, סוכר, חרדל, דבש, שמן זית, חומץ, אגוזי מלך, פלפל שחור, מלח, שום
www.foodis.co.il
|
|
חג הפסח הוא אחד החגים המבוסס בעיקר על מסורת ועל הרגלים העוברים מדור לדור. ככול שעבר הזמן והפתיחות הקולינרית גדלה, תוך כך גם ריבו המיזוגים הבין עדתיים יצרו הפתעות מעניינות במטבח.
לחם,כבד,אגוזי פקאן,-שמרים
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, מרגז, דג קרפיון, דג אנשובי, דג סלמון, לבבות ארטישוק, שעועית ירוקה, בצל סגול, תפוחי עץ, צימוקים, אפרסק, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, קוקוס, אגסים, בטטה, תפוזים, גזר, חסה, יין מוסקט, אגוזי מלך, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שוקולד, אגוזים, מרציפן, שקדים, סילאן תמרים, אורז, חרדל, מצה, קלי, קרם, דבש, עשבי תיבול, רוזמרין, קינמון, טימין, נענע, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
חג הפסח הוא אחד החגים המבוסס בעיקר על מסורת ועל הרגלים העוברים מדור לדור. ככול שעבר הזמן והפתיחות הקולינרית גדלה, תוך כך גם ריבו המיזוגים הבין עדתיים יצרו הפתעות מעניינות במטבח.
לחם,כבד,אגוזי פקאן,-שמרים
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, מרגז, דג קרפיון, דג אנשובי, דג סלמון, לבבות ארטישוק, שעועית ירוקה, בצל סגול, תפוחי עץ, צימוקים, אפרסק, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, קוקוס, אגסים, בטטה, תפוזים, גזר, חסה, יין מוסקט, אגוזי מלך, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שוקולד, אגוזים, מרציפן, שקדים, סילאן תמרים, אורז, חרדל, מצה, קלי, קרם, דבש, עשבי תיבול, רוזמרין, קינמון, טימין, נענע, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
חג הפסח הוא אחד החגים המבוסס בעיקר על מסורת ועל הרגלים העוברים מדור לדור. ככול שעבר הזמן והפתיחות הקולינרית גדלה, תוך כך גם ריבו המיזוגים הבין עדתיים יצרו הפתעות מעניינות במטבח.
לחם,כבד,אגוזי פקאן,-שמרים
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, מרגז, דג קרפיון, דג אנשובי, דג סלמון, לבבות ארטישוק, שעועית ירוקה, בצל סגול, תפוחי עץ, צימוקים, אפרסק, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, קוקוס, אגסים, בטטה, תפוזים, גזר, חסה, יין מוסקט, אגוזי מלך, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שוקולד, אגוזים, מרציפן, שקדים, סילאן תמרים, אורז, חרדל, מצה, קלי, קרם, דבש, עשבי תיבול, רוזמרין, קינמון, טימין, נענע, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
חג הפסח הוא אחד החגים המבוסס בעיקר על מסורת ועל הרגלים העוברים מדור לדור. ככול שעבר הזמן והפתיחות הקולינרית גדלה, תוך כך גם ריבו המיזוגים הבין עדתיים יצרו הפתעות מעניינות במטבח.
לחם,כבד,אגוזי פקאן,-שמרים
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, מרגז, דג קרפיון, דג אנשובי, דג סלמון, לבבות ארטישוק, שעועית ירוקה, בצל סגול, תפוחי עץ, צימוקים, אפרסק, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, קוקוס, אגסים, בטטה, תפוזים, גזר, חסה, יין מוסקט, אגוזי מלך, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שוקולד, אגוזים, מרציפן, שקדים, סילאן תמרים, אורז, חרדל, מצה, קלי, קרם, דבש, עשבי תיבול, רוזמרין, קינמון, טימין, נענע, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
העוגה הזו מלווה את משפחתי שנים רבות. לא זכור לנו מקור המתכון, אך היא תמיד מופיעה בתפריט הקינוחים של ערב ראש השנה, לצד קינוחים מתוחכמים ומושקעים בהרבה. יתרונה הגדול במרקם הקליל והאוורירי שלה...
לחם,כבד,אגוזי פקאן,-שמרים
, תפוחי עץ, חלבון, חלמון, אגוזים, קפה, ביצים, אורז, סוכר, שמן, קמח, קלי, דבש, מרק, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
למה עוגת פיקניק? זו עוגה במרקם של לחם, אמנם לא כבדה מידי. טעימה כמשהו מתוק בסוף הפיקניק, או עם ריבה.
לחם,כבד,אגוזי פקאן,-שמרים
, יוגורט, חמאה, חלב, צימוקים, חמאת בוטנים, סוכר חום, אגוזים, ביצים, סירופ מייפל, ריבה, קמח, מרק, סודה לשתיה
www.hashulchan.co.il
|
|
|
