|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
לחם,כרישה,חומץ,ג'ינג'ר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
אחד הפלוסים שיש למזרח התיכון להציע, דהיינו השמש, הופקע מאיתנו לאחרונה באופן שערורייתי. מזל שאפשר להתנחם בכמויות של עגבניות שצועקות קיץ. תמי ורועי שיבק צובעים את האפרוריות בצבע אדום ומכינים קטשופ ביתי משגע
לחם,כרישה,חומץ,ג'ינג'ר
, כבד, עגבניות, אבטיח, עגבניות שרי, בצל סגול, שומר, סלרי, לוף, בירה, יין אדום, קטשופ, קרם, סוכר חום, גרעין, שמן זית, שום, מלח, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, בזיליקום, ציפורן
food.nana10.co.il
|
|
מנה עיקרית שמכינים בקלי קלות: נתחי פילה סלמון צלויים עם תבלינים בתוך נייר אפייה ששומר על הדג עסיסי וטעים
לחם,כרישה,חומץ,ג'ינג'ר
, עוף, דג פרידה, דג סלמון, יוגורט, גבינה צהובה, בננה, לימון, שורש, ליים, לוף, סלק, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, אטריות, קלי, דבש, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מנה חמוצה-מתוקה שתשתלב כתוספת עם עוף ובשר צלוי, ותוסיף צבע ויופי לצלחת
לחם,כרישה,חומץ,ג'ינג'ר
, חמאה, כרוב אדום, בצל אדום, צימוקים, שורש, לוף, חומץ תפוחים, חומץ בלסמי, סוכר, קלי, דבש, קינמון, זנגביל, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
לחם,כרישה,חומץ,ג'ינג'ר
, חמאה, כרוב אדום, בצל אדום, צימוקים, שורש, לוף, חומץ תפוחים, חומץ בלסמי, סוכר, קלי, דבש, קינמון, זנגביל, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
לחם,כרישה,חומץ,ג'ינג'ר
, חזה עוף, גזר, לוף, מלפפונים, בצל, פומלה, פלפל אדום, כוסברה, שורש, מיץ לימון, מיץ ליים, קלי, גרעין, בוטנים, חומץ אורז, סוכר, רוטב דגים, שום, נענע, זנגביל, פלפל שחור, מלח
www.kipa.co.il
|
|
מתכון של השף ירון קסטנבוים מ'פוד ארט' למטבל לחטיף 'דורריטוס'
לחם,כרישה,חומץ,ג'ינג'ר
, בצל שאלוט, מלפפונים, עגבניות, כוסברה, לימון, לוף, חומץ אורז, רוטב סויה, רוטב דגים, גרעין, רוטב צ'ילי, סוכר, קלי, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף ירון קסטנבוים – פוד ארט
לחם,כרישה,חומץ,ג'ינג'ר
, דג סלמון, גבינת גורגונזולה, בצל ירוק, כוסברה, לוף, סלק, מיץ לימון, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של אבי קונפורטי, מסעדת צ'ימיצ'נגה.
לחם,כרישה,חומץ,ג'ינג'ר
, גבינה כחולה, גבינה, צנון, שזיפים, נבטים, ליים, לוף, סלק, חומץ שרי, שקדים, רוטב צ'ילי, סוכר, שמן, קלי, רוקט, בזיליקום, מנטה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
תוספת חריפה-מתוקה, שמשתלבת מצוין עם מאכלים בסגנון הודי או עם סתם קציצות ואורז. חשוב להשתמש בפפאיה במצב בוסר, שבשרה לבן ומוצק
לחם,כרישה,חומץ,ג'ינג'ר
, בצל סגול, פפאיה, שורש, לוף, מיץ לימון, גרעין, רוטב צ'ילי, סוכר, קלי, פלפל, רוקט, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא