25 מתכונים עם ליים, בשר, בצק ללא ������������������������������������

עםליים

עםבשר

עםבצק

ללא������������������������������������

מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.

אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.

פיצה פאי בולונז מפיצת הבית שלי פיצה גד, לא חייבים להכין פיצה גבינה חשבתם להכין פיצה בשר? ועוד מרוטב בולונז? הידד לרעיון הפצצתי לבולונז שנשאר מיותם. אם הרוטב נוזלי מדי,תסננו את עודף הנוזלים. ..

ספייחה מתכון עתיק מאד מראש-פנה ממשפחת שבבו. פעם בתקופת האנגלים, הערבים בג'עוני היו אופים את הספייח במאפיות שלהם-בבצק שמרים . היום הוסב הבצק לבצק עלים ומבטיחה שלא פחות טעים. המתכון זהה למתכון..

כיסוני פרג מטוגנים-פירגה כיסונים מתוקים מטוגנים במלית פרג מהבצק הזה הכנתי לראשונה אמפנדס במליות של טונה ובשר . עם כל ביס נשמעה קריאת התפעלות. ואז החלטתי לגוון מהבצק הנפלא הזה גם משהו מתוק. ה..

סמבוסק שמרים-פירגה   למבחר נוסף של סמבוסק כנסו לקישור: http://www.pirge.co.il/index.php?s=%D7%A1%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A1 סמבוסק שמרים במלית בשר את המתכון הטעים הזה אני מחזירה לאתר עקב פנייתה..

בטורקיה הוא נקרא לחמה עג'ון ובסוריה ספיחה, אבל איך שלא תקראו לו, מדובר באחד המאפים הטעימים והממכרים ביותר. השילוב שבין בצק שמרים רך עם מעטה פריך לבין הצנוברים והבשר העסיסי המגיר את נוזליו לב..

שף מאיר אדוני מכין סלט עוף בריא שנצלה באיטיות בשקית קוקי, ביחד עם פאפאיה ירוקה, עגבניות שרי וג'ינג'ר

הישר מהמטבח הערבי מסורתי - בצק שמרים מטוגן וספוג בסירופ סוכר במילוי פקאנים ואגוזי מלך

במקום לטגן אופים בתנור ומקבלים מעטה פריך בלי כמויות של שמן שנספגות בבצק. עשו מקום במועדפים שלכם לאמפנדס במילוי בשר, בצל מטוגן ועגבניות