|
קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..
לימון,חמאה,אוכמניות
, עצם בקר, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוחי עץ, תפוזים, שומר, ליים, יין, בצק פריך, סוכר חום, קמח מלא, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קראנץ ממולא בתערובת טעימה של גבינה ופרי או ריבה. אתם מוזמנים לבחור מהתוספות המוצעות כאן לפי טעמכם ולי מצאי הפירות במקרר, או להמציא תוספות משלכם. מתוך האוסף המתוק של על השולחן
לימון,חמאה,אוכמניות
, נקניק, טלה, גבינה, צימוקים, אפרסק, תפוחים, משמשים, קיווי, קורנפלור, שקדים, חלמון, ריבה, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
לימון,חמאה,אוכמניות
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, פטל, מיץ לימון, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, סירופ, קמח, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
לימון,חמאה,אוכמניות
, שמנת מתוקה, יוגורט, משמשים, אבקת אפיה, פיסטוקים, חלמון, פודינג, וניל, סוכר, קמח, קרם, בצק
www.xnet.co.il
|
|
לימון,חמאה,אוכמניות
, שמנת מתוקה, פירות יער, פטל אדום, תותים, אבקת סוכר, קמח תופח, ביצים, קלי
www.xnet.co.il
|
|
אהרוני: “יום אחד סבלנותה של אשתי פקעה, והיא פשוט הדפה אותי מהמטבח, לקחה את כל המרכיבים שהיו על השיש וזרקה הכל למיקסר. יצא מדהים”
לימון,חמאה,אוכמניות
, שמנת חמוצה, קליפת לימון, דובדבן, שזיפים, ברנדי, קמח תופח, ביצים, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לסברינה עם תותים וקצפת של השף המעופף גיל חובב בספיישל צרפת
לימון,חמאה,אוכמניות
, חלב, שמנת מתוקה, פירות יער, תות שדה, פטל, רום, קמח לבן, סוכר, ביצים, סירופ, קלי, אבקת סוכר, תמצית וניל, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לסברינה עם תותים וקצפת של השף המעופף גיל חובב בספיישל צרפת
לימון,חמאה,אוכמניות
, חלב, שמנת מתוקה, פירות יער, תות שדה, פטל, רום, קמח לבן, סוכר, ביצים, סירופ, קלי, אבקת סוכר, תמצית וניל, מלח
www.mako.co.il
|
|
סגנון והפקה : culinarium
לימון,חמאה,אוכמניות
, חלב, תפוזים, פירות יער, פטל אדום, תותים, בצק, סוכר, אבקת סוכר, חלמון, קמח, שקדים, קרם פטיסייר, סוכר לבן, קורנפלור, מקל וניל
www.sugat.com
|
|
העוגה האמריקאית העשירה בגבינה ושמנת, בגירסה קפואה באדיבות עמר זרניצקי דרומי
לימון,חמאה,אוכמניות
, גבינה, שמנת, ביצים, סוכר, קמח, קרם, ג'לי, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא