בשיטה המתוארת בהמשך, קל מאוד להכין את המנה המפורסמת והטעימה הזאת. נכון שמדובר בבשר חי, אלא שהשמן, החומץ ומיץ הלימון המשמשים לתיבולו בעצם מבשלים אותו קצת. חשוב מאוד להשתמש בבשר טרי, איכותי ומ..
לימון,חמאה,ארוגולה,-פלפל שחור
, בשר בקר, סינטה בקר, גבינת פרמזן, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, צלפים, בגט, לחם, פלפל, רוקט, מלח
www.ynet.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
לימון,חמאה,ארוגולה,-פלפל שחור
, ציר דגים, בשר, דג דניס, לבנה, פלפל אדום, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
לימון,חמאה,ארוגולה,-פלפל שחור
, שמנת, חלב, אפונה, עלי סלק, ניוקי, חרדל, שמן זית, סולת, חלמון, מרווה, אגוז מוסקט, מלח
www.foodis.co.il
|
לימון,חמאה,ארוגולה,-פלפל שחור
, שמנת, חלב, עלי סלק, אפונה, חלמון, שמן זית, ניוקי, חרדל, סולת, אגוז מוסקט, מרווה, מלח
rest.co.il
|
תוספת עשירה ומלאת הפתעות, שמספקות טעמים ומרקמים מעניינים בפה
לימון,חמאה,ארוגולה,-פלפל שחור
, עדשים אדומות, בצל ירוק, עגבניות, צימוקים, רימון, בצל, שומר, ציר ירקות, צנוברים, שמן זית, אגוזים, בורגול, שקדים, מרק, פטרוזיליה, פלפל לבן, כורכום, רשאד, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
הלחם הלאומי של אל סלבאדור. שם הוא מוגש עם כמות גדולה מאוד של גבינה (הגירסה המקומית של צ'דר) וחמוצים חריפים כאש. מסה הרינה המקסיקנית - קמח התירס המקורי המשמש להכנת מיני טורטיות - אי אפשר להשי..
לימון,חמאה,ארוגולה,-פלפל שחור
, בייקון, כבד, גבינה, גבינת צ'דר, ליים, משמשים, מיץ לימון, רום, שמן צמחי, קמח תירס, מרגרינה, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|