|
ירך טלה בגריל. מתכון של ארז קומורובסקי. אוכל בשר מתכונים. מתכון לבשר. בשר טלה- מתכון.
לימון,ירך טלה
, עצם בקר, יוגורט, בצל, שורש, כוסברה, פלפל חריף, מיץ לימון, מרינדה, אגוז מוסקט, שמן זית, שום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח, כמון
www.mako.co.il
|
את המנה הזו הורישו לעולם מלכי בורגון והיא הפכה למנת ביסטרו קלאסית. מדובר בעצם בתבשיל לבנבן (לכאורה לא מגרה) של בשר בהיר (עגל חלב, עופות וטלה) או ירקות בהירים (לבבות כרוב או ראשי סלרי) ואפיל..
לימון,ירך טלה
, כתף טלה, בצל, גזר, סלרי, לוף, כרישה, שרדונה, מיץ לימון, קמח, שמן זית, חלמון, שום, עלי דפנה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
לימון,ירך טלה
, לבבות ארטישוק, בצל, עגבניות, סלרי, יין לבן יבש, שמן זית, שום, טימין, מלח, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
|
|