|
וריאציה על קדרת ירקות אולטימטיבית, הפופולרית בכל הטרטוריות ברומא, בעיקר באביב. הבישול הארוך מביא לטעם מרוכז ומתוק של הפול ושאר הירקות שחוברים אליו — ארטישוק, שומר ואפונה צרפתית.
לימון,לוף,בייקון,-פטריות
, גבינת פרמזן, בצל סגול, קליפת לימון, ארטישוק, אפונה, שומר, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כמות קטנה של נקניק משביחה את המרק. במקום הנקניק אפשר להוסיף גם בייקון מטוגן או חזה אווז מעושן - ועדיין תהיה המנה זולה מאוד.
לימון,לוף,בייקון,-פטריות
, חזה אווז, ציר עוף, נקניק, בשר, כבד, עדשים, סלרי, בצל, גזר, יין, מרק, טימין, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
