|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
לימונית,יין,גזר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
כל חומרי הגלם המופיעים במתכון נמכרים גם בצורה יבשה (אפילו ג’ינג’ר), כך שאפשר לאחסן אותם במזווה זמן רב או לפחות עד הפעם הבאה שתרצו להכין מטעמים תאילנדיים. מתחילים בנוזל ארומטי זריז, ומכאן אפש..
לימונית,יין,גזר
, חזה עוף, שייטל, סינטה בקר, בקר, פטריות שיטאקי, אפונה סינית, נבטי שעועית, בצל ירוק, כרוב לבן, אטריות אורז, חלב קוקוס, רוטב סויה, רוטב דגים, פילו, טופו, קרם, מרק, למון גראס, בזיליקום, גלנגל, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
לימונית,יין,גזר
, חזה עוף, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל, יין לבן, מרק עוף, פטרוזיליה, למון גראס, פלפל שחור, זעפרן, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
לימונית,יין,גזר
, שומר, קליפת לימון, קישואים, בצל, כוסברה, יין לבן יבש, נודלס, שמן, סוכר חום, חלב קוקוס, רוטב צ'ילי מתוק, טבסקו, שמן שומשום, בוטנים, למון גראס, ג'ינג'ר, שום, שומשום
www.foodis.co.il
|
לימונית,יין,גזר
, חמאה, חסה אמריקאית, זוקיני, יין לבן יבש, שמן זית, סוכר, רוטב סויה, זנגביל, למון גראס, מלח, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
לימונית,יין,גזר
, סרטנים, שמנת מתוקה, לוף, כרישה, יין לבן יבש, שום, טימין, פטרוזיליה, למון גראס, עלי דפנה, זעפרן
www.bishulim.co.il
|
לימונית,יין,גזר
, סרטנים, שמנת מתוקה, כרישה, לוף, יין לבן יבש, מרק, פטרוזיליה, למון גראס, עלי דפנה, ג'ינג'ר, זעפרן, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של מסעדת אושן בר פירות ים.
לימונית,יין,גזר
, ציר דגים, דג לוקוס, חמאה, סלרי, יין לבן, למון גראס, ג'ינג'ר, שום
food.walla.co.il
|
לימונית,יין,גזר
, שוק טלה, ארטישוק ירושלמי, שעועית אדומה, לימון, ראש שום, בצל, יין אדום, קוסקוס, למון גראס, רוזמרין, כורכום, זעפרן, טימין, פלפל, מלח
rest.co.il
|
|
|
