מתכונים עם ליקרים, חומץ ללא חרדל

פבלובת שוקולד עם קצפת ותותים

ליקרים,חומץ,-חרדל , שמנת מתוקה, פירות יער, תותים, אלכוהול, שוקולד מריר, חומץ בלסמי, אבקת סוכר, קורנפלור, חלבון, קקאו

ראו גם: מתכוני שוקולד, מתכוני קצפת ותותים, מתכוני תותים

www.chef-lavan.co.il

קרפאצ’ו שייטל עם סלט תותים ונענע

השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..

ליקרים,חומץ,-חרדל , שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס, אניס

ראו גם: מתכוני שייטל, מתכוני סלט תותים, מתכוני נענע

www.hashulchan.co.il

``כתר`` מרנג

מתוך הספר של "מהמטבח באהבה" של רות סירקיס

ליקרים,חומץ,-חרדל , שמנת, מיץ לימון, אייריש קרים, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, שוקולד מריר, אגוזי לוז, מלח

ראו גם: מתכוני מרנג

www.carine.co.il

גלידת קסיס, בלסמי ופטל שחור

ליקרים,חומץ,-חרדל , שמנת מתוקה, חלב, פטל שחור, חומץ בלסמי, חלמון, סוכר, קרם, דבש, מקל וניל

ראו גם: מתכוני גלידת, מתכוני קסיס, מתכוני בלסמי

food.walla.co.il

רולדת שוקולד בשחור לבן

אהרוני ודורית מיינצר מכינים רולדת שוקולד מריר במילוי קרם שוקולד לבן ורוטב פטל בצבע אדום משגע

ליקרים,חומץ,-חרדל , שמנת מתוקה, פטל אדום, לימון, תפוזים, אגסים, ברנדי, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, חומץ בלסמי, שוקולד לבן, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, טחינה, קרם

ראו גם: מתכוני רולדת שוקולד, מתכוני שחור לבן, מתכוני שוקולד

food.nana10.co.il

מתכון המשלב טעמים של פיקנטיות מתקתקה, מושלם על פרוסת באגט צלויות אך ניתן להכין גם בכלי להגשה במרכז השולחן. ריבת הבצל מאוד מתאימה לטעמי הכבד, ניתן לשמור במקרר עד כחודש ולשלב עם גבינות חריפות, בשרים צלויים ועוד.