|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
ליקרים,חומץ,בצל
, שייטל, בשר, פלפלים, תותים, עראק, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
מתכון המשלב טעמים של פיקנטיות מתקתקה, מושלם על פרוסת באגט צלויות אך ניתן להכין גם בכלי להגשה במרכז השולחן. ריבת הבצל מאוד מתאימה לטעמי הכבד, ניתן לשמור במקרר עד כחודש ולשלב עם גבינות חריפות, בשרים צלויים ועוד.
ליקרים,חומץ,בצל
, כבד עוף, בצל לבן, ברנדי, חומץ בלסמי, שמן תירס, שמן זית, סוכר, טימין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
ליקרים,חומץ,בצל
, כבד אווז, ציר עוף, דבלה, בצלצלים, שמן זית, חומץ פטל, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
עונת התותים החלה - למרות שהם עדיין יקרים מאד, אבל אם חפצה נפשכם במשהו מיוחד הרי הוא לפניכם.
ליקרים,חומץ,בצל
, תותים, אבוקדו, לימון, בצל שאלוט, אפרסק, מיץ לימון, רוטב סויה, נענע, שום, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
נתחי עוף פריכים ונימוחים להפליא בקרמל דובדבנים חמוץ ופיקנטי עם טונים מרעננים ונשכניים של ג'ינג'ר טרי, שומשום חרוך וכוסברה
ליקרים,חומץ,בצל
, עוף, בקר, גמבה, דובדבן, בצל ירוק, תפוזים, יין, חומץ תפוחים, עמילן תירס, שמן שומשום, רוטב סויה, רוטב דגים, קורנפלור, סוכר לבן, קמח אורז, מרינדה, חלמון, טבסקו, רוטב צ'ילי, ביצים, קרח, דבש, זרעי כוסברה, עשב לימון, מלח
food.walla.co.il
|
|
|