|
לפת,כרישה,ביצים
, דג סלמון, שמנת, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, גזר, לוף, בצק עלים, אגוז מוסקט, טימין, פלפל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
לפת,כרישה,ביצים
, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לוף, אבקת סוכר, שקדים, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון לביבות כרישה עם בטטה, תפוחי אדמה ותיבול של מוסקט ותימין, באדיבות השף סהר רפאל ממסעדת "כדיתא"
www.mako.co.il
|
|
שימו לב לשתי אפשרויות ההכנה: הראשונה מסורתית, והשנייה נעזרת בטכנולוגיה ומורידה את נטל הערבוב מהזרוע האנושית. שתיהן נותנות תוצאה טובה.
לפת,כרישה,ביצים
, בקר, חמאה, חלב, תפוזים, סברס, לוף, מרגרינה, סוכר, שמן, קמח, קרם, קפה, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
לפת,כרישה,ביצים
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
לפת,כרישה,ביצים
, ציר עוף, עוף, סלרי, גזר לבן, שורש לפת, שמן צמחי, מרק, קמח מצה, גזר, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית
לפת,כרישה,ביצים
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
food.walla.co.il
|
|
גיוון של טעם, מרקם וצבע ללביבות תפוחי האדמה השגרתיות
לפת,כרישה,ביצים
, שורש פטרוזיליה, דלורית, בצל, לוף, אבקת אפיה, עמילן תירס, רוטב סויה, שמן צמחי, טמפורה, קמח, גזר, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא