מתכונים עם לפת, לימון, לוף, גזר

שורשים צעירים בחמאת תימין עם קרם חזרת תוצרת בית

לפת,לימון,לוף,גזר , בשר, חמאה, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, יין לבן, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח ים, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שורשים, מתכוני צעירים, מתכוני חמאת

www.bishulim.co.il

קדירת אסאדו עם פקעות וירקות שורש ביין אדום ורום

המתכון הזוכה בסקר חורף 2007/2008

לפת,לימון,לוף,גזר , אסאדו בקר, עצם בקר, בקר, ציר עוף, אפונה, בטטה, בצל, תפוחי אדמה, שומר, סלק, סלרי, יין אדום, רום, שמן, שום

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני אסאדו, מתכוני וירקות שורש ביין

www.cookshare.co.il

פלמידה לבנה על ירקות שורש

לפת,לימון,לוף,גזר , דג פלמידה לבנה, דג אנשובי, זיתים שחורים, כוסברה, בטטה, בצל, שומר, קישואים, יין לבן יבש, שמן זית, טפנד, חרדל, מלח גס, טרגון, רוזמרין, מלח, פלפל שחור, שום

ראו גם: מתכוני פלמידה לבנה, מתכוני ירקות שורש, מתכוני פלמידה

www.cookshare.co.il

קונפי גזר

הצימעס המקוריים הם למעשה קונפי גזר. תבשיל של טבעות גזר, המבושל זמן רב בשומן וממתיק (כאן חמאה ודבש). את הבצל המסורתי החלפתי בבצלי שאלוט ואת השזיפים - בתמרים.

לפת,לימון,לוף,גזר , חמאה, שזיפים, תמר, בצל, מיץ לימון, דבש, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קונפי, מתכוני גזר

www.hashulchan.co.il

מרק עוף עם ירוקים אסייתים

מרק עוף בניחוחות אסייתים עם ג'ינג'ר ולמון גראס

לפת,לימון,לוף,גזר , עוף שלם, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל ירוק, קולורבי, כוסברה, בצל, דלעת, שמן שומשום, רוטב דגים, שמן זית, סוכר, למון גראס, פלפל שחור, מלח גס, סחוג

ראו גם: מתכוני מרק עוף, מתכוני ירוקים, מתכוני עוף

www.ynet.co.il

מרק לקוסקוס

תבורך מדליין, שהיתה העוזרת החרוצה שלי במשך שנים. היא שלימדה אותי איך קוסקוס, ואיך מפרום, ואיך קציצות נהדרות ובדרך גם סיפרה לנו מה יש בארונות ובמגירות של כל תושבי השכונה שאצלם עבדה....