|
העוגיות הפריכות, עם המלית הנימוחה, כאן בגרסה האגדית של מאמא שרה (אמא שלי).
מי זהר,-גבינת מסקרפונה
, חמאה, חלב, תמר, זיתים, שומר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, קמח לבן, פיסטוקים, סולת, שמן, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה שמרים האופייני לדרום ומכונה בשמות שונים וגרסאות שונות, לפי הכפר בו אתם נמצאים (miques, roumadjade, la fougasse, pain de fruits). בעבר הוא נחשב למאפה קדוש כמעט, עם זיקה נוצרית חזקה לדת, ..
מי זהר,-גבינת מסקרפונה
, חמאה, חמוציות, שזיפים, משמשים, שמרים, ביצים, חלבון, חלמון, סוכר, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ניסינו המון גרסאות של העוגה הזו, אבל את הטובה ביותר מצאנו בספר הבישול היהודי המופתי של קלודיה רודן, והיא מובאת כאן בשינויים קלים. בזכות החלמונים הרבים העוגה עוברת מצוין הקפאה ואפילו לא זקוקה..
מי זהר,-גבינת מסקרפונה
, תפוזים, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, פילו, קמח, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה יפהפה, העשוי שכבות שכבות של בצק פילו וביניהן קוביות תפוחים. המאפה אופייני לאזור הדרומי מזרחי של צרפת (במיוחד ב-Quercy, כפי שדורש השם כמובן, ב-Perigord וב-Gascony, שם קוראים לו Croustade..
www.hashulchan.co.il
|
|
אני מאלה שמאוד אוהבים אורז בחלב חם ועוד שאר דייסות חמות ומנחמות. כאן עם מגע של תותים מתוקים ונימוחים.
www.hashulchan.co.il
|
|
מי זהר,-גבינת מסקרפונה
, קליפת לימון, תפוחי אדמה, שמן קנולה, קורנפלור, שמרים, סירופ, סוכר, קמח, בצק
www.xnet.co.il
|
|
לא מתוקות מדי, לא שמנוניות מדי - ועם ניחוח נפלא של פריחת הדרים. תכירו את הלחמניות שיוצאי צפון אפריקה נוהגים לאכול רגע לפני צום יום הכיפורים (צילום: מרילין איילון)
קשטו באות..
מי זהר,-גבינת מסקרפונה
, חלב, תפוזים, שזיפים, תמר, רום, סוכר וניל, חלמון, לחמניה, קמח לבן, אגוזים, שמרים, ביצים, שמן, קלי, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|