|
דג אפוי ברוטב בצלי שאלוט, שום, גינגר ורוזמרין
מיץ לימון,חמאה,דג מוסר
, ציר דגים, בצל שאלוט, יין לבן, שום, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל לבן, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
מיץ לימון,חמאה,דג מוסר
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, גבינת פרמזן, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
מיץ לימון,חמאה,דג מוסר
, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
דג מוסר על סלט של פול ירוק, נענע, תחתיות ארטישוק ולימון כבוש
מיץ לימון,חמאה,דג מוסר
, בצל, פול, ארטישוק, לימון כבוש, יין לבן יבש, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, נענע, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
דג מוסר על סלט של פול ירוק, נענע, תחתיות ארטישוק ולימון כבוש
מיץ לימון,חמאה,דג מוסר
, בצל, פול, ארטישוק, לימון כבוש, יין לבן יבש, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, נענע, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מיץ לימון,חמאה,דג מוסר
, בקר, לבנה, גמבה, בצל, שמן זית, קמח מצה, חזרת, חרדל, דבש, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, טימין
food.walla.co.il
|
מיץ לימון,חמאה,דג מוסר
, שמנת מתוקה, כוסברה, בצל, יין לבן, ערמונים, שמן זית, קמח מצה, שקדים, ביצים, קרם, פלפל לבן, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי.
באדיבות שף יואב בר.
מיץ לימון,חמאה,דג מוסר
, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של השף שאול בן אדרת מתוך פסטיבל הלימון בקימל
מיץ לימון,חמאה,דג מוסר
, לימון, זוקיני, בטטה, גמבה, חצילים, שמן זית, רוטב צ'ילי, עשבי תיבול, בזיליקום, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, זעתר, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא