מנה מהמיטבח המרוקאי.
מיץ לימון,כוסברה,דג לוקוס,בשר
, דג צ'יפורה דניס, דג לבן, דג פרידה, פלפלון חריף, פלפל חריף, עגבניות, שומר, בצל, גזר, ג'ין, קוסקוס, שמן, זנגביל, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
מיץ לימון,כוסברה,דג לוקוס,בשר
, דג קרפיון, גמבה, תפוחי אדמה, בצל, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, גזר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|