|
את המנה הזו הורישו לעולם מלכי בורגון והיא הפכה למנת ביסטרו קלאסית. מדובר בעצם בתבשיל לבנבן (לכאורה לא מגרה) של בשר בהיר (עגל חלב, עופות וטלה) או ירקות בהירים (לבבות כרוב או ראשי סלרי) ואפיל..
מיץ לימון,לוף,כתף טלה,דפנה,-טימין
, ירך טלה, בצל, גזר, סלרי, כרישה, שרדונה, לימון, קמח, שמן זית, חלמון, שום, עלי דפנה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
