במקור, אחרי שטוחנים ומתבלים את בשר הדג מכניסים אותו בחזרה לתוך העור, משחזרים את צורת דג המקורית ואופים כך. במתכון שלהלן הדג הממולא הפך לקציצות דגים, כדי להקל על ההכנה.
מיץ רימונים,כוסברה,חמאה,גמבה,-קישואים
, דג לוקוס, חלב, מלפפונים חמוצים, שורש פטרוזיליה, משמשים, בצל, סלרי, אגוזי מלך, גרעין, ביצים, שמן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|