|
8 מנות • 15 דק’ הכנה • 50 דק’ אפייה • עדשים, בצל ולחם הופכים למנה אלגנטית ונפלאה
מלח גס,בזיליקום,-שמנת מתוקה,-בצק עלים
, יוגורט, בצל סגול, עדשים שחורות, עדשים חומות, שורש, שומר, חומץ בלסמי, קרוטונים, שמן זית, סוכר, לחם, מרק, פלפל שחור, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
6-4 מנות • 3 שעות ייבוש • 5 דק’ הכנה • אפשר להכין כשהעגבניות עדיין חמימות וממיסות את המוצרלה הטרייה או עם עגבניות שנשמרו במקרר
מלח גס,בזיליקום,-שמנת מתוקה,-בצק עלים
, חזה עוף, פסטרמה, הודו, בשר, גבינת מוצרלה, לימון כבוש, עגבניות, זיתים, יין, לחם קל, צלפים, פסטה, פיתה, רוזמרין, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
25 קציצות • 10 דק’ הכנה • חצי שעה קירור • 20 דק’ אפייה • כתמתמות ועדינות טעם
מלח גס,בזיליקום,-שמנת מתוקה,-בצק עלים
, דג טחון, דג קרפיון, דג הליבוט, דג סלמון, בטטה, לימון, פירורי לחם, ביצים, שמן, קלי, זרעי כוסברה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אבקת שום, רוזמרין, שמיר, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
מלח גס,בזיליקום,-שמנת מתוקה,-בצק עלים
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
בלי אפייה, עם חמצמצות מרעננת – ושטיח של מנגו מלמטה: סביצ'ה בורי לימים החמים איך מכינים סביצ'ה בורי על שטיח מנגו? לחצו על התמונה כדי לגלות (צילומים: נעמה גונצ'רובסקי ו-Layla Cooking)
מלח גס,בזיליקום,-שמנת מתוקה,-בצק עלים
, דג בורי, פלפל חריף, בצל אדום, לימון, מנגו, שמן זית, פלפל שחור, סומאק
www.xnet.co.il
|
|
מלח גס,בזיליקום,-שמנת מתוקה,-בצק עלים
, דג אינטיאס, גבינת עיזים, יוגורט, גבינה, עלי בייבי, צנון, ענבים, תותים, מיץ לימון, שמן זית, פלפל שחור
www.xnet.co.il
|
|
מלח גס,בזיליקום,-שמנת מתוקה,-בצק עלים
, ארטישוק, סלרי, ראש שום, בטטה, בצל, שומר, תותים, לוף, שמן זית, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין
www.xnet.co.il
|
|
פסטה ברוטב עגבניות עשיר וסמיך עם שדרוג של חצילים רכים (ולא מטוגנים!) ופטריות שמפיניון. הסוד שמאחורי הטעם: הירקות נצלים בתנור לפני שהם מצטרפים לרוטב
מלח גס,בזיליקום,-שמנת מתוקה,-בצק עלים
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, עגבניות תמר, חצילים, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו, טימין
www.xnet.co.il
|
|
מלח גס,בזיליקום,-שמנת מתוקה,-בצק עלים
, גבינת פטה, חצילים, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, מיונז, ג'בטה, בגט, פלפל שחור, רוקט
www.xnet.co.il
|
|
פוקצ'ה עם בצק אוורירי ורך, שמעליו מפוזרים המון ירקות צלויים בשמן זית פוקצ'ה עם אנטיפסטי (צילום: באדיבות פיצה ''פושקה'') function creat..
מלח גס,בזיליקום,-שמנת מתוקה,-בצק עלים
, גבינה בולגרית, עגבניות שרי, פלפל צהוב, פלפל אדום, קישואים, חצילים, בצל, רוטב עגבניות, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק
www.xnet.co.il
|
|
|